🌱 오늘의 식단 — 2026년 4월 16일: 봄 간 건강 식단 — 제철 식재료로 하는 깨끗하고 활력 넘치는 간 만들기

🌿 봄, 간이 가장 바쁜 계절

한의학에서 봄은 간의 계절입니다. 겨울 동안 쌓인 노폐물을 처리하느라 간이 특히 열심히 일하는 시기죠. 제철 식재료로 간의 해독·재생 기능을 도와주세요.
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🍽️ 하루 식단 (약 1,800kcal)

아침 — 봄동 달걀국 + 현미밥
봄동의 풍부한 비타민C와 식이섬유가 간의 해독 작용을 돕고, 달걀의 메티오닌은 간세포 보호에 기여합니다.
> 약 450kcal | 단백질 18g | 식이섬유 5g
점심 — 부추잡채 + 미나리무침 + 잡곡밥
부추의 알리신 성분은 간의 글루타치온 생성을 촉진하고, 미나리는 대표적인 봄철 해독 식재료입니다. 당면 대신 곤약면을 활용하면 칼로리를 줄일 수 있어요.
> 약 550kcal | 단백질 15g | 식이섬유 8g
저녁 — 바지락 된장찌개 + 두릅구이 + 현미밥
바지락의 타우린은 담즙산 생성을 도와 간 기능을 지원하고, 두릅의 사포닌 성분은 간세포 재생에 도움을 줍니다.
> 약 500kcal | 단백질 22g | 식이섬유 6g
간식 — 딸기 + 아몬드 한 줌(15알)
딸기의 비타민C는 강력한 항산화제로 간 보호에 효과적이며, 아몬드의 비타민E가 간의 산화 스트레스를 줄여줍니다.
> 약 200kcal
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⚠️ 견과류·조개류 알레르기가 있는 분은 대체 식재료를 사용하세요. 간 질환이 있는 분은 반드시 전문의와 상담 후 식단을 조절하시기 바랍니다. 모든 영양 수치는 일반 성인 기준 대략적 추정치입니다.