자꾸 '나 커피 같은 거 믹스면 되지'라면서 상대가 '이 한 모금 진짜 혀 위에서 꽃이 피는 것 같다' 한 마디에 바로 원두산지·품종·프로세싱·로스팅포인트·분쇄도·추출방식·물온도·추출시간·추출비율·TDS농도·그라인더버타입·드리퍼형상·필터소재·물미네랄함량·서버소재별 비교표 만들어서 용도별 에티오피아예가체프게이샤-SL28SL34티피카버번품종향미프로파일-워시드내추럴허니아나에로빅프로세싱발효시간-라이트미디엄시나몬로스팅1차크랙DTR발달시간비율-분쇄도입자균일도마이크론-하리오V60칼리타웨이브케멕스클레버침지투과방식-물온도추출수율브루잉커브-커피물비율1:15골든레이시오-TDS추출수율리프랙토미터측정-코니컬플랫버그라인더RPM미분율-드리퍼리브구조에어플로우배수속도-종이금속천필터오일통과율바디감-물경도칼슘마그네슘TDS미네랄레시피-서버유리스테인리스보온열전도-블루밍탈가스시간푸어링패턴-에스프레소머신압력프리인퓨전채널링-WDT니들디스트리뷰션타탬핑압력-라떼아트스팀밀크마이크로폼텍스처링 커스텀 커피 브루잉 세팅표 짜는 사람, 사주로 보면